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粉皮排骨的做法步骤

1.各种材料备用。

2.排骨放到热水里焯去血沫。

3.排骨焯好洗净备用。

4.锅里放油，放葱，姜，大蒜，红辣椒爆香。

5.放入排骨。

6.加老抽炒匀。

7.加水，花椒和八角。

8.烧开后改小火炖约40分钟，加入黑木耳，土豆，香菇炖约15分钟。

9.把洗净的粉皮放入。

10.炖到粉皮透亮，柔软即可放盐和鸡精调味。

11.好吃的排骨粉皮。。。。

小窍门&温馨提示

粉皮可以提前泡软，如果不泡软放进锅里一定要水够多，粉皮能浸入到汤水里。才能保证粉皮不结块。